Stemberger B+ 2018
Sebastijan Stemberger’s wijnen worden gekenmerkt door hun puurheid, elegantie, mineraliteit & fraicheur. Sebastijan maakt zijn wijnen volgens natuurlijke principes, en dat proef je.
Deze B+ is de blend van het huis, en combineert internationale druivenrassen als cabernet sauvignon & merlot met refosk, blaufrankisch & barbera. Mooi rijp, maar fris fruitig met aroma’s van blauwe bessen, maraschino kersen, munt & zoethout. In de mond vinden we dezelfde smaken aangevuld met wat donkere bramen & witte peper; gevolgd door een lange finale met zijdezachte tannines. Nu al zeer lekker, en zal dat de komende jaren ook blijven.
| Wijnhuis | Sebastijan Stemberger |
| Land - Streek | Slovenië, Karst |
| Smaakstijl | Rood: complex & elegant |
| Druiven | Teran (Refosk/Refosco); merlot, cabernet sauvignon, blaufrankisch en barbera |
| Wijnbouw | Biodynamisch |
| Wijnmaken | Natuurlijk. handpluk, 30 dagen maceratie in open top fermentor, spontane fermentatie |
| Rijping | 24 maanden in eiken vaten |
| Drinking window | 2024-2032 |
| Gastronomie | Van wit tot rood vlees, paddenstoelen, truffels, charcuterie,...een echte alleskunner |
| Inhoud (cl.) | 75.0cl. |
| Alcohol percentage | 13.0 |