Stemberger Loop 2021
Sebastijan Stemberger’s wijnen worden gekenmerkt door hun puurheid, elegantie, mineraliteit & fraicheur. Sebastijan maakt zijn wijnen volgens natuurlijke principes, en dat proef je.
Orange wine with a twist. Want na 12 maanden schilweking wordt de wijn nog een jaar gerijpt onder flor. (cfr sherry) Meer nog: de flor wordt op regelmatige basis door de wijn geroerd. Verwacht je dus aan aan een orange wine met Jurassic twist.
| Wijnhuis | Sebastijan Stemberger |
| Land - Streek | Slovenië, Karst |
| Smaakstijl | Oranje |
| Druiven | Rebula, Welshriesling, Malvasija |
| Wijnbouw | Biodynamisch |
| Wijnmaken | Natuurlijk. handpluk, 12 maanden schilcontact in houten vat (tino) |
| Rijping | 12 maanden op eiken vaten, onder flor. De flor wordt regelmatig door de wijn geroerd. |
| Drinking window | 2024-2029 |
| Gastronomie | Paddenstoelen, truffel, lichtere vleesgerechten, stevige visgerechten |
| Inhoud (cl.) | 75.0cl. |
| Alcohol percentage | 13.0 |