Pasji Rep Moser 2021
Moser is de topcuvee in wit van Pasji Rep. Biodynamisch gekweekt, handgeplukt, korte schil-fermentatie, houtrijping & zo min mogelijk ingrijpen tijdens het vinficatieproces. Met Jebacin white maakte Samo al één van de betere witte wijnen uit de Vipava regio; met deze Moser wordt nog maar eens een kwalitatieve sprong gemaakt.
Rijke, volle, gestructureerde stijl. Ondanks de maceratie drinkt dit als een vol type witte wijn.
Dit product is niet meer beschikbaar.
| Wijnhuis | Pasji Rep |
| Land - Streek | Slovenië, Vipava |
| Smaakstijl | Wit: complex & vol |
| Druiven | Zelen, Rebula, Welshriesling, Malvasija |
| Wijnbouw | Biodynamisch |
| Wijnmaken | 5 dagen schilmaaceratie, spontane fermentatie met druifeigen gisten onder gecontroleerde temperatuur. Non-interventionistisch. |
| Rijping | 12 maanden in foudres van 1500 liter |
| Drinking window | 2024-2028 |
| Gastronomie | Steviger visgerechten, kazen, wit vlees |
| Inhoud (cl.) | 75.0cl. |
| Alcohol percentage | 13.0 |
Je dynamische Snippet wordt hier weergegeven...
Dit bericht wordt weergegeven omdat je niet zowel een filter als een sjabloon hebt opgegeven om te gebruiken.