Marko Fon Vitovska 2020
De druivenfluisteraar. Dat is de bijnaam die onmiddelijk bij ons opkwam na een bezoek aan Marko’s wijnmakerij. Marko leeft tussen zijn wijnranken; en behandelt ze even goed als zijn kinderen. En dat geeft als resultaat prachtige wijnen.
Vitovska met de grote V. Deze druif is eigen aan de Karst regio in Slovenië; waar er bijzonder fraaie wijnen mee worden gemaakt. Elke snuffel, elke slok is een ontdekking. Sappig, energiek, rijk, complex, elegant & met een ongelofelijke lengte. Voor de liefhebbers van Grote Wijn.
| Wijnhuis | Marko Fon |
| Land - Streek | Slovenië, Karst (Kras/Carso) |
| Smaakstijl | Wit: complex & vol |
| Druiven | Vitovska |
| Wijnbouw | Biodynamisch |
| Wijnmaken | Natuurlijk, handpluk, 3 a 4 dagen schilmaceratie, spontane fermentatie |
| Rijping | 24 maanden op grote, 20 jaar oude eiken vaten; zonder toasting |
| Drinking window | 2024-2030 |
| Gastronomie | Visgerechten allerhande, zeevruchten, schaaldieren |
| Inhoud (cl.) | 75.0cl. |
| Alcohol percentage | 12.5 |