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Slow Artisanal Wines BeloBelo 2024 (kopie)
Slow Artisanal Wines est un domaine slovène où le vin prend son temps. Deux amis d’enfance, enracinés dans la terre de Štajerska, créent des vins naturels sans compromis, issus de macérations. Chaque bouteille reflète l’âme du lieu — sauvage, vivante et sincère. Ici, pas de technologie, juste la nature, la main du vigneron et le temps.
Un Sauvignon élaboré naturellement, qui s’éloigne du profil classique vert et végétal. Une macération de 10 jours lui confère plus de structure, des notes de fruits tropicaux mûrs et une touche d’épices. Sa robe ambrée dorée révèle un vin plein de caractère, mais d’une grande buvabilité.
| Domaine viticole | Slow Artisanal Wines |
| Pays - Région | Slovénie, Steijermark |
| Style de goût | Orange |
| Cépage | Sauvignon Blanc |
| Viticulture | Biologique/organique |
| Vinification | Naturelle: Vendanges manuelles, Fermentation spontanée, Macération pelliculaire de 10 jours, sans additives |
| Maturation | 6 mois sur lies en inox |
| Drinking window | 2024-2027 |
| Gastronomie | Apéro, charcuterie, plats de poissons plus légers |
| Volume (cl.) | 75.0cl. |
| Pourcentage d'alcool | 12.0 |