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Rossidi Mavrud 2022
Avec ce Mavrud, Rossidi prouve une fois de plus qu'ils appartiennent au sommet absolu de la viticulture bulgare. Si ce cépage peut parfois donner lieu à des vins rugueux et anguleux entre des mains moins talentueuses, Rossidi parvient à obtenir avec lui une expression particulièrement raffinée. Cela reste un vin puissant, certes, mais tout à fait équilibré, avec une belle structure tannique. Le fruit est plutôt sblue et noir, complété par des arômes fumés, épicés et de fruits secs.
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| Domaine viticole | Rossidi |
| Pays - Région | Bulgarie, Vallée de Thrace |
| Style de goût | Rouge : complexe et puissant |
| Cépage | Mavrud |
| Viticulture | Traditionelle |
| Vinification | Vendanges manuelles, fermentation spontanée |
| Maturation | Un an de maturation en barriques |
| Drinking window | 2024-2030 |
| Gastronomie | Plats de viande plus consistants, steak, BBQ,.. |
| Volume (cl.) | 75.0cl. |
| Pourcentage d'alcool | 13.5 |