Pasji Rep Barbera Moser 2021
Que se passe-t-il lorsque l’un des plus grands vignerons de Vipava commence à travailler avec le Barbera ? Vous obtenez alors une interprétation totalement naturelle et pure de ce cépage emblématique. Un concentré de fruits purs agrémenté d'un délicieux piquant sera à vous. En bouche, on retrouve naturellement la fraîcheur typique à laquelle on est habitué avec ce cépage. Peut certainement rivaliser avec les meilleurs exemples d'Italie.
300 fl fabriqués, dont nous avons pu voler 60 pour l'amateur belge.
Ce produit n'est plus disponible.
| Domaine viticole | Pasji Rep |
| Pays - Région | Slovénie, Vipava |
| Style de goût | Rouge : complexe et puissant |
| Cépage | Barbera |
| Viticulture | Biodynamique |
| Vinification | Vendanges manuelles, fermentation spontanée, faible intervention |
| Maturation | 18 mois en fûts de chêne |
| Drinking window | 2024-2030 |
| Gastronomie | Plats de viande plus consistants, steak, BBQ,.. |
| Volume (cl.) | 75.0cl. |
| Pourcentage d'alcool | 13.5 |